МЁД В РАЦИОНЕ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЁДА.

Мед - не только вкусный продукт, который можно употреблять на десерт в различных видах, это ценный комплекс питательных элементов, играющих большую роль в процессах ассимиляции. Он быстро освобождает энергию, расходуемую в период наибольшей дневной активности человека. По сравнению с другими сахарами мед: 1. Не раздражает слизистую пищеварительного тракта, 2. Легко и быстро усваивается организмом, 3. Быстро освобождает необходимую энергию. 4. Легче других сахаров пропускается почками. 5. Оказывает естественное, слегка послабляющее действие. 6. Оказывает успокаивающее (седативное) влияние на организм.

Доказаны бактерицидные свойства меда, - мед является средой, в которой невозможно существование бактерий. Мед представляет особый интерес с точки зрения удовлетворения человека в необходимых минеральных веществах. В состав меда входят железо, медь, марганец, двуокись кремния, хлор, кальций, калий, натрий, фосфор, алюминий, магний. Что особенно важно в нашем регионе, поскольку наша вода бедна минеральными веществами и совсем не содержит кальция, к примеру. Кроме того, мед - прекрасная среда, в которой сохраняются витамины, что не всегда можно сказать об овощах и фруктах. В состав меда входят все витамины, которые диетологи считают необходимыми для здоровья.

Не меньше привлекают и терапевтические, целебные свойства меда. Мед уменьшает резкий, раздражающий кашель, уменьшает боль при артрите, благоприятно влияет на нервную систему, оказывает успокоительное действие на желудок. Мед очень важен в рационе пожилых людей, позволяя восполнить многочисленные пробелы в питательной ценности современных ежедневно потребляемых продуктов.

(по материалам книги Д. С. Джарвис. Мед и другие естественные продукты

)

#пансионатдляпожилыхлюдейрадость #питаниепожилыхлюдей #рационпожилогочеловека #мед #полезныесвойствамеда